Descripción
Llamamos a este vino sin madera “biutiful”, como un recordatorio de que la verdadera belleza no siempre necesita maquillaje.
UBICACIÓN: Campo de Los Andes, Valle de Uco
ALTITUD: 1020 msnm
TIPO DE SUELO: Suelo aluvial, de BAJA profundidad y pedregoso. Subsuelo con gran presencia de piedras grandes.
PERMEABILIDAD: Alta
AÑO DE PLANTACIÓN: 2005
DENSIDAD: 5000 pl/ha
CONDUCCIÓN: Espaldero
RIEGO: Goteo
TIPO: Manual
MOMENTO: Primera semana de Abril
TIEMPO TOT DE MACERACIÓN: 25 días
TEMP MAX DE FERMENTACIÓN: 28ºC
LEVADURAS: Indígenas
FERMENT MALOLACTICA: 100%
CLARIF Y ESTABILIZACIÓN: Natural con frío
USO DE ROBLE: No
TIEMPO EN BODEGA: 9 meses en piletas de concreto
TIEMPO MIN EN BOTELLA: 6 meses
POTENCIAL: 4 años
ALTITUD: 1020 msnm
TIPO DE SUELO: Suelo aluvial, de BAJA profundidad y pedregoso. Subsuelo con gran presencia de piedras grandes.
PERMEABILIDAD: Alta
AÑO DE PLANTACIÓN: 2005
DENSIDAD: 5000 pl/ha
CONDUCCIÓN: Espaldero
RIEGO: Goteo
TIPO: Manual
MOMENTO: Primera semana de Abril
TIEMPO TOT DE MACERACIÓN: 25 días
TEMP MAX DE FERMENTACIÓN: 28ºC
LEVADURAS: Indígenas
FERMENT MALOLACTICA: 100%
CLARIF Y ESTABILIZACIÓN: Natural con frío
USO DE ROBLE: No
TIEMPO EN BODEGA: 9 meses en piletas de concreto
TIEMPO MIN EN BOTELLA: 6 meses
POTENCIAL: 4 años
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